天氣冷不想出門,今天心血來潮在家裡搓了湯圓,製作我最喜歡的紅豆湯圓。
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(大家齊聚一堂吃晚餐的景象)
回想2012年在柬埔寨當志工的日子也煮了一次紅豆湯圓,人在異地總是特別想念台灣的食物。有一天與東北來的志工妹妹在金邊市區閒晃,無意間發現了雜貨店裡的糯米粉,我靈機一動決定要把這一樣甜品與大家分享,於是買了糯米粉500公克裝、乾紅豆500公克裝,以及紅糖一包。
 
這一天是我的生日。
 
回到住處我興高采烈地宣布今天的甜品計畫,抓了幾個鍋碗就開始動作了起來,卻在執行上出了一點小狀況。國際志工們的住處在組織據點的二樓,除了我們這四、五位志工以外,還住了十幾位當地的小朋友以及負責人Mr. Samath夫婦與煮飯阿姨,整個房子只有四間房間,到底是如何塞下這二、三十人,至今依舊是個謎。由於人口眾多,為了節省開銷,大部分時間都用柴火來做菜,偶爾特例才會使用瓦斯,更別提電鍋了,他們沒有這種東西。
 
於是乎,我的紅豆湯圓從燒柴生火開始。
 
熬煮紅豆湯的期間,我找了幾個小幫手來幫忙,這是我第一次在國外搓湯圓,新手指導生手,可想而知過程真是像阿駡的裹腳布一樣又臭又長,加上我個人對於細節的堅持,還把不合格的湯圓全部重新搓一次,500克的糯米粉前後花了三小時才把湯圓製作完成。
 
費盡九牛二虎之力,拿到手中那碗紅豆湯圓時,心裡浮現的念頭是:我為什麼要這樣搞自己!?
 
這一年的生日我不止做了紅豆湯圓,還自掏腰包買了一個蛋糕與大家分享,鄉下地方不管是蛋糕或任何甜品,對他們而言都是一種奢華。
 
學校裡的女孩們聽說是我的生日,一整天忙進忙出,晚上吹蠟燭時拿出了一張自製的大卡片,裡頭密密麻麻寫了各式各樣的祝福小語,另外還收到他們親手做的項鍊耳環,不值錢的小禮物在我心裡的地位無價。
 
為什麼要這樣搞自己?因為這群孩子值得被用心對待。
 
 
現在手中捧著這碗十分鐘就搓好的湯圓,回想著當時的點滴,心裡格外溫暖。
 
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